No es gratis vivir en Chile. Eso lo sabemos. Sobre todo con las esplendidas montañas y esos despósitos cuaternarios que tanto nos gusta hablar. Son parte del paisaje que ha dado vida a los vinos que tenemos y que la madrugada del 27 de febrero se estremecieron por la misma razón que se nos movió la cama cuando nos acabábamos de acostar. Esa noche jamás la olvideremos. Pero es probable que el choque de las placas sea solo el costo que tenemos que pagar por estar en un paisaje privilegiado, joven e impredecible a la vez. Sería un despropósito internarse en este punto habiendo tanto dolor dando vueltas por las calles. Y porque cada uno está viviendo su propio duelo. Con la familia, a través de la radio y la tv. Pero porque también  la industria del vino está viviendo el suyo. Con dignidad y esperanza. Algo complicado mirando los primeros cálculos, que según Vinos de Chile, indican 125 millones de litros de vinos como perdida, entre granel, embotellado y guarda. Unos US$ 250 millones. "En el breve plazo, los despachos y el cumplimiento de las obligaciones comerciales retornarán a la normalidad sin mayores problemas". Dentro de el informe indican que "los viñedos de uva vinífera no han sido afectados" y están "a la espera del restablecimiento de la energía eléctrica para poder cuantificar el daño en los sistemas de riego, las líneas de embotellado. La vendimia se ha iniciado y los volúmenes no se verán afectados por el terremoto o sus efectos", indica René Merino en su catastro inicial.

Ya habrá tiempo para preguntarnos por el futuro de esta cosecha 2010, que venía retasada. Para bien o para mal y cuyo impacto impacto en la calidad de los vinos finos será un tema a discutir seguramente. Mientras tanto acá van las primeras versiones que pudimos recorger. La versión de dueños y enólogos de algunas bodegas en Chile. Bien variada en realidad. Algunos lugares sin daño y en otros con la catástrofe como una quemadura que va demorar meses en sanar.

Partamos de norte a sur. Desde el valle del Limarí, El enólogo del año Felipe Mûller de Viña Tabali, piensa que uno de los problemas que sufrieron las bodegas fue que tuvieron poca capacidad de reacción frente a una vendimia que había empezado o estaba por empezar. "Como la fruta sigue madurando las bodegas han visto reducida su capacidad para poder procesar la fruta en su óptimo de madurez. Esto afectará la cantidad y calidad de los vinos, sobretodo los blancos donde muchos sauvignon blanc ya estaban listos. Mientras que con los tintos hay algo más de tiempo y espero que puedan solucionar en alguna medida los problemas, ya que no es ni fácil ni barato recuperar todos los tanques de inoxidable, prensas, etc", nos precisa Mûller.

En Casablanca Cristián Aliaga de Veramonte nos comenta que ellos aún están en proceso de evaluación por el tema barricas. "Hay mucho desorden y es muy lento avanzar sin riesgos, pero tenemos estimación de unos 180 a 200 mil lts de pérdidas y con poco daño en estanques, más que nada deformaciones de las bases y abolladuras. Para la vendimia estamos 100% operativos, con equipos revisados, y capacidad de frio OK".

En el Maipo la cosa es variada. Mientras el enólogo de Viña Undurraga, Carlos Concha nos comenta que tuvieron "algunos daños en cubas y algo de pérdida de vino pero estamos avocados a reestablecer las condiciones para vendimiar de forma óptima", en Alto Maipo, Eduardo Matte, de Viña Haras de Pirque nos detalla que tuvieron problemas en sus cubas. Esto significó "26.000 litros chardonnay perdidos", dice. Fuera de ocho cubas que debe reparar. "Están torcidas y sentadas en el suelo", nos detallas, mientras que "se cayeron como 500 barricas con (tenemos) pérdidas de 15.000 litros y unas 100 barricas inutilizables". Sin embargo, para la Vendimia están operativos y partiendo la próxima (esta) semana.

Matías Ovalle, Gerente Comercial de la Viña Cousiño Macul se limitó a indicar en una comunicado que "todo nuestro personal se encuentra bien, nuestra infraestructura no presenta mayores daños y no tuvimos pérdidas importantes de producción".

Carolina Arnelo, enóloga de Viña Portal del Alto desde Maipo Alto también sostiene que en la bodega tuvieron algunos daños en la estructura. "Tuvimos problemas en 3 a 4 cubas de acero inoxidable, perdimos algunas pocas barricas y tenemos daño en botellas quebradas, con pérdidas de 5.000 litros como máximo. Donde nos vimos más afectados fue en nuestro viñedo de Parral, en que las casas de nuestros trabajadores se cayeron casi por completo, ahi estamos con gran problema porque debemos reconstruir rápidamente. Para la vendimia 2010, estaba retrasada en dos o tres semanas pero estamos evaluando la situación", sostiene.

Más al sur desde el Alto Cachapoal, Francisco Massoc señala escueto, "no perdimos nada y la vendimia 2010 se proyecta normal".

En Colchagua cambia la cosa. Mientras fue suspendida la Fiesta de la Vendimia de San Fernando 2010, el enólogo de Emiliana Antonio Bravo nos cuenta que algunas bodegas se vieron afectadas con cubas perdidas. Pero "para enfrentar la vendimia 2010 tuvimos algunas reuniones y afortunadamente en Emiliana tendremos espacios para poder recibir la uva de esta temporada, quizá un poco más ajustados que de costumbre pero creemos es posible", sostiene.

José Miguel Viu, dueño de Viu Manent nos señala que "las pérdidas en vino no superan el 15% por el colapso de nuestros estanques de mayor capacidad, más algunas barricas y vino envasado. En términos de infraestructura, el principal daño lo sufrió nuestra área de turismo donde hemos tenido que lamentar la caída parcial de la Llaveria, dada su antigua construcción de adobe, lo que nos mantendrá sin la posibilidad de recibir turismo durante algunos meses".

El enólogo de Viña Santa Cruz José MIguel Sotomayor (del empresario Carlos Cardoen), cree que su bodega tuvo mucha suerte a pesar de lo devastado que quedó la ciudad. "La bodega está en pié y no sufrimos grandes pérdidas. La principal fue en la sala de embotellación donde perdimos pallets en casillero, mientras que en la sala de cubas solo con el remesón se derramó vino pero nada de importancia. Las barricas se encontraban sin vino, aunque ahora deben revisarlas una a una para ver el nivel de daño que tienen. A la espera de la vendimia 2010 que ya deben haber comenzado con problemas de luz y agua", nos informa.

Al lado suyo, en Lolol, Luca Hodgkinson de Viña Hacienda Araucano, nos indica que "las pérdidas de vinos han sido menores. De 3.000 litros de sauvignon blanc del año y unas 8.000 botellas de vinos reserva.

En el Valle del Maule, Francesco Marone de Viña Caliboro tiene prioridad no solo para su bodega, también para la comunidad que afectada. "La situación más difícil es la de las casas. Se han salvado muy pocas y la prioridad es encontrar un techo para todos. Segunda prioridad es el abastecimiento de alimentos como leche para los niños. La bodega antigua del siglo XIX, restaurada en el 2005 sigue de pie con danos limitados; cayeron algunos barriles de sus racks. Los demás edificios de la viña están en muy mal estado. Las casas de los empleados, oficinas, sala de cata, laboratorio, casino, etc Para la vendimia 2010 todavia no sabemos. Falta la luz todavía y sobre todo sigue temblando fuerte. La gente está agotada físicamente y moralmente", sostiene. Algo que con el tiempo comenzará a cambiar. No es la primera, ni será la ultima catástrofe que tendremos. Pero no nos olvidemos de algo, Chile tiene el temple que le da el esfuerzo. Y eso es una razón para esperar, mas temprano que tarde, al Ave Fenix que empezará a volar.